我們愛旅行-三個女孩的旅遊記事

四月初就已經跟朋友約好了五月連假要一起野餐，超級期待！因為這次大家說好了食物都要以手作為主～

 

剛好最近收到了日日便當盒，粉嫩藍超級適合春日野餐，就決定要帶著便當盒一起出門啦～

這次手作了溏心蛋飯糰跟肉桂捲，要為上次乾巴巴的肉桂捲雪恥！最近天氣變好加上這次善用微波爐的幫忙，肉桂捲的麵包體終於是鬆軟的口感！飯糰的部分因為第一次做超手忙腳亂，還好有男友幫忙捏飯糰，才沒有失敗收場。

 

 

這裡也分享一下肉桂捲的食譜給大家好了！繼上次失敗後這次終於挑戰成功，秘訣在於發酵的溫度，真的要善用家裡的微波爐，一開始也不要太急著把酵母加入牛奶液中，不然酵母太燙好像也會死掉！

 

📌需要的食材：
中筋麵粉 300克
酵母粉 4克
無鹽奶油 50克
細砂糖 30克
牛奶 200c.c.

餡料
室溫無鹽奶油 80g
黑糖粉 70g
肉桂粉 5g

📝做菜步驟：
1.將奶油、細砂糖、牛奶倒入鍋中小火煮至奶油融化
2.融化後關火溫度溫溫的狀態下加入酵母
3.將奶油液靜置10分鐘
4.中筋麵粉、鹽巴過篩
5.倒入奶油酵母液
6.攪拌成團，蓋上保鮮膜發酵一個小時（天氣冷可準備一杯熱水與麵團放置於微波爐中發酵）
7.將室溫無鹽奶油、肉桂粉、黑糖粉攪拌成餡料
8.麵團發酵膨脹取出開始揉麵10分鐘（至手指輕壓麵團可回彈）
9.使用桿麵棍開始桿麵（無桿麵棍可用家裡用完的醬料瓶隔保鮮膜桿麵）
10.將餡料均勻塗抹並捲起
11.使用棉線或刀將麵團均勻分開
12.氣炸鍋鋪烘焙紙將肉桂捲放入再發酵20分鐘
13.第一次160度10分鐘 翻面 180度 5分鐘 再翻面180度3分鐘起鍋

 

溏心蛋飯團的食譜之後也會分享給大家！本來要拍過程照的，但怕拍完大家就不敢吃了xd 這次也要感謝室友贊助的烤雞翅～讓我們野餐又可以加菜！

 

為了要把食物一起裝好又不希望味道互相污染，我用便當盒內附的側邊隔板把食物們分開！另外瀝油瀝水隔板雖然放不進去但我也帶去野餐現場擺放大家的食物～因為是塑膠製的所以比平常我帶便當的玻璃餐盒輕很多，不然要帶好多食物真的會重死，不過個人覺得這款比較適合輕食，在洗的時候要特別注意，使用海綿清洗，用類似菜瓜布的材質會容易留下刮痕喔～

 

 

 

野餐當天天氣真的很給面子！除了我自己的食物我也超佩服我的朋友們，大家真的都很用心準備，沙拉、韓式雜菜冬粉、檸檬塔，每一個都超好吃！我還把剩下的食物裝在便當盒裡拿回家給男友吃，野餐真的讓人心情好愉快喔，特別是跟自己喜歡的朋友一起！野餐也很推薦大湖公園！雖然距離真的滿遠的，但一出大湖公園站就到了，公園很大遮蔽物也很多，野餐的人雖然不少，但是大家都能挑到還不錯的位置，附近也都有準備很多大垃圾桶給大家丟垃圾非常方便！

 

大家好像上癮了，覺得應該每個月野餐一次，那先來徵詢一下大家意見野餐會準備什麼食物好了！下次想做壽司跟布朗尼，所以誰要跟我一起野餐哈哈～

 

 

之後也想拿這個便當盒來裝午餐便當看看，因為這個便當盒也可以放電鍋或微波，這樣就不用提很重的玻璃便當盒去公司了！便當盒是採氣密式設計的，密合度高，所以應該也不用太擔心湯汁露出來，不過開關的時候就要注意需要拉起氣閥塞(拉至看到矽膠氣閥塞中間凹孔)或壓下氣閥塞。另外如果要加熱也要注意，要將氣閥塞拉起來；長時間加熱的話，便當蓋需要在微開狀態進行，避免內部熱空氣壓力過大造成損壞。如果是我的話最安全的方式應該會直接把蓋子打開再放進去加熱，不然便當盒壞掉會很心痛嗚嗚

以上分享我這次的野餐以及新玩具便當盒～趁著春天的尾巴，大家趕快來一場美好的野餐吧！

 

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