我們愛旅行-三個女孩的旅遊記事

又來到了甜點的時間～

說到杏仁粉真是個充滿爭議的食材呢！

我遇過的人不喜歡跟喜歡的比例真的是一半一半

既然今天出現了杏仁食譜！那大家就知道了我是杏仁愛好者～

我是去夜市會買杏仁茶配油條的那種😍

這次收到林銀杏的邀請，收到無糖杏仁粉跟松露杏仁醬就在想可以怎麼變化！

發現網路上很多人會用杏仁粉取代一般的麵粉欸，

不過這次收到的是可以直接沖泡成飲品的杏仁粉有點不太一樣，

但充滿實驗精神的我還是決定嘗試看看！結果意外的蠻成功的

就來跟大家分享我的杏仁粉食譜吧！

📌需要的食材

熟香蕉 2根 

蛋 1顆

無鹽奶油 65g 

低筋麵粉 55g

杏仁粉 50g

泡打粉 5g

鹽 1匙

黑糖 35g

綜合纖果 1包

📝做菜步驟

1.用湯匙將香蕉壓成泥

2. 加入蛋、室溫奶油攪拌均勻

3.將低筋麵粉、杏仁粉、黑糖、泡打粉、鹽依序過篩加入

4.攪拌均勻並加入綜合纖果

5.烤模鋪上烘焙紙將麵糊倒入烤模

6.氣炸鍋160度預熱10分鐘

7.麵糊放入160度氣炸40分鐘（35分鐘可看狀況決定是否繼續）

杏仁風味香蕉蛋糕完成！雖然是沖泡杏仁粉但是蠻成功的喔！

是外皮酥脆蛋糕體濕潤的感覺～下午茶時間搭上一杯熱美式非常適合

在網路上看到的食譜加的糖更多！

但我覺得香蕉本身就是甜的，所以這樣微微甜味就很剛好，

另外因為加入杏仁粉取代部分麵粉，所以有淡淡杏仁香味道很合

因為不是烘焙專用，所以我有多加一點低筋麵粉讓蛋糕糊不要太濕～

喜歡杏仁味的大家可以試試看～因為是無糖的所以不會讓蛋糕過甜真的很讚喔！

杏仁醬料理的食譜將在下篇文章和大家分享～～請大家敬請期待

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