天氣越來越好了，今天想做個濃郁系的豬肉豆皮鍋～
之前參考詹姆士的做法做過一次，但是醬料東缺西缺，
沒想到最近竟然在不知不覺中把醬料都買齊了，順便邀請妹妹來吃鍋！
平常都是隨便在家樂福買肉片，這次決定試試看不同的肉品，
使用的是優喀廚房的火鍋套餐組，非常方便，還可以直接送到家。
現在加10元還升級蔬菜配料，直接幫你搞定一餐～
📌需要的材料
優喀廚房火鍋套餐
（內含豬五花肉片1盒、梅花肉片1盒、里肌肉片1盒、高麗菜 1/2顆、玉米 2根、金針菇 1包）
豆皮1盒
豆瓣醬1大匙
味噌2大匙
無糖豆漿200cc
辣子杏仁醬 1大匙
老干媽辣椒醬 1大匙
蔥花 適量
白芝麻 適量
📝做菜步驟
1.鍋中放入豬五花肉煸炒出豬油與香氣。
2.鍋中放入清水600c.c、味噌、豆瓣醬、杏仁醬
3.豆皮撕成條狀滾煮（有生豆包建議使用生豆包）
3.加入豆漿轉小火
4.加入老干媽辣椒醬、蔥花、白芝麻完成
豬五花作為湯底有白湯的效果～比較可惜的是這次市場沒有生豆包，所以只好買了豆皮回來先泡熱水去油軟化後再加入火鍋裡
因為我和妹妹火鍋喜歡重口味～如果不想要味道那麼濃郁的朋友，可以選擇直接使用火鍋套餐附的熬湯大骨來熬湯底！
湯頭本身就很鮮甜了，會是比較清爽的口感喔～
剩下的梅花豬和里肌肉我們就放在鍋邊涮熟，平常我們都是直接丟到鍋裡沒在管，
但這樣通常都會煮到太老，這次我們很認真的算秒數，發現只需要涮不到10秒肉片就會熟了！而且很嫩很好吃。
另外套餐裡面的新鮮蔬菜也一樣邊吃邊煮，高麗菜跟玉米都很鮮甜，而且吃火鍋一定不能忘記要營養均衡啊！
這個套餐其實夠3-4人吃啦，所以我跟妹妹有點吃太飽了，我們兩個一邊看華燈初上一邊慢慢吃完它～
這學期妹妹因為在台北工作，我們蠻常有時間一起吃飯的，有時候是我去她家，有時候她來我家，雖然車程也要一個小時左右，
但是比起在台東，距離真的縮短很多了，可以家人一起吃飯的感覺很棒，加上男朋友去當兵了，所以更感激大家來訪的時刻～
優喀廚房的豬肉吃起來真的蠻新鮮的，不會有很重的豬騷味，而且使用急速冷凍和低溫殺菌，避免細菌的滋生，所以吃起來也更安全放心，
現在除了肉品以外還很貼心的推出北北基限定的開伙套餐，幫你把料理材料都一次備齊，很適合家裡有在開伙的人呦！
📍本次分享商品：
開伙套餐-火鍋套餐（3-4人份）480元
（加10元還可以升級蔬菜配料喔～）
📍附上優喀廚房資訊推薦給家裡有開伙的朋友～
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